グリーン・ツーリズムとは、「農村での滞在型の余暇活動」のことです。例えば、首都圏などの子供たちが大田原市に来て、農業体験や川遊びなどをしながら滞在する休暇などです。正式には、農林水産省が「農山漁村地域において自然、文化、人々との交流を楽しむ滞在型の余暇活動」と説明しております。